INFOLHOKSEUMAWE.com — Mahasiswa Kuliah Pengabdian Masyarakat (KPM) Kelompok 11 UIN Sultanah Nahrasiyah (SUNA) Lhokseumawe menggelar aksi pelestarian warisan kuliner tradisional dengan mengolah kuah pliek u bersama warga Desa Geudumbak, Kecamatan Langkahan, Kabupaten Aceh Utara, pada Jumat (7/8/2026).
Langkah ini menjadi bagian dari komitmen mahasiswa untuk merawat dan mengenalkan kembali kekayaan resep leluhur Aceh kepada generasi muda melalui pendekatan budaya.
Sejak pagi, para mahasiswa membaur dengan warga lokal di dapur desa untuk menyiapkan berbagai bahan dasar dan meracik rempah-rempah khas yang dibutuhkan.
Tidak sekadar membantu memasak, para mahasiswa juga mempelajari secara mendalam teknik pengolahan tradisional kuah pliek u langsung dari para tetua desa yang memegang teguh resep warisan tersebut.
Selama proses memasak berlangsung, interaksi hangat antara mahasiswa dan warga menciptakan ruang diskusi kebudayaan yang alami. Warga desa dengan antusias membagikan pengetahuan mengenai sejarah, filosofi, hingga tradisi lisan yang melekat pada hidangan legendaris masyarakat Aceh tersebut.
Perwakilan mahasiswa KPM Kelompok 11 UIN SUNA Lhokseumawe, Hari Nurhidayat, menyampaikan komitmennya secara langsung di lokasi kegiatan.
“Melalui kegiatan dari dapur desa ini, kami tidak hanya belajar meracik resep kuliner tradisional, tetapi juga berupaya menjaga identitas dan warisan budaya Aceh agar tetap hidup dan dicintai oleh generasi muda,” ujarnya.
Selain menjadi sarana edukasi budaya, aksi mengolah masakan khas ini terbukti mempererat tali silaturahmi dan membangun hubungan yang harmonis antara sivitas akademika UIN SUNA Lhokseumawe dan masyarakat Desa Geudumbak. Pengalaman berharga ini menjadi bukti nyata bahwa kegiatan pengabdian masyarakat mampu menghidupkan kembali semangat gotong royong dalam merawat tradisi lokal. []
